Soupe à la tomate et poivron rouge

Envie d'une ☆ Soupe à la tomate et poivron rouge ☆ accompagnée de croûtons et de graines de courges.
Bon appétit à tous !!

- 1 grosse boîte de tomates pelées 
- 1 poivron rouge
- 5 pommes de terre moyennes 
- 1 litre d'eau 
- 1 oignon
- 2 gousses d' Ail Blanc de Lomagne
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel, poivre
- cumin

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dès.
Émincez l'oignon. Découpez le poivron et retirez les grains.
Dans une cocotte minute, déposez les pommes de terre, l'oignon, les tomates, le poivron, l'ail, l'eau et le cube de bouillon.
Faites cuire environ 25 minutes. 
Mixez ensuite le tout. 
Assaisonnez à votre goût : salez, poivrez, ajoutez le cumin.