Rédigé par la cuisine d'orelie et publié depuis
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Mousse au nougat caramel au beurre salé et framboises Un régal !!! le nougat de mon partenaire est vraiment excellent !
- 100 g de nougat blanc - caramel au beurre saléMANON Confiseur-Chocolatier - 20 cl de crème entière fluide - 50 g de framboises
Faites chauffer la crème à feu doux, ajoutez le nougat coupé en morceaux pour le faire fondre Mixez le mélange obtenu. Laissez bien refroidir. (très important sinon la mousse ne prendra pas) Fouettez le mélange au batteur jusqu'à obtention d'une mousse. Déposez les framboises dans le fond d'un ramequin et versez la mousse dessus, laissez prendre au frais pendant quelques heures. Déposez quelques framboises sur la mousse au moment de servir.