Cookies salés aux lardons et comté

Je n'avais jamais fait de cookies salés, j'ai eu envie de tester et je ne regrette pas.

J'ai essayé une version Cookies salés aux lardons et au comté.

- 1 œuf

- 140 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 100 g de lardons

- 50 g de comté râpé

- 60 g de beurre

- herbes de Provence

- sel, poivre

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les lardons en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients ensemble sans les lardons.

Rajoutez-les ensuite avec l’herbe de Provence.

Mélangez bien le tout. 

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte, aplatissez-les ensuite avec la paume de la main. 

Enfournez pendant 20 min.