Asperges vertes gratinées au jambon cru

Ce soir, je vous donne ma recette des Asperges vertes gratinées au jambon cru !

- 1 bocal d'asperges vertes
- 4 tranches de jambon cru ou blanc selon vos goûts
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 40 cl de lait
- 50 g d'emmental râpé
- sel, poivre, noix de muscade

Préparez la Béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez. A feu doux, versez peu à peu lait tout en remuant. 
Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade, 
Préchauffez votre four à 200°C.
répartissez les asperges sur chaque tranche de jambon puis roulez-la. 
Déposez chaque tranche et asperges dans un plat à gratin et recouvrez de sauce béchamel. Parsemez d'emmental râpé.
Faites gratiner au four 15 à 20 minutes.