Gratin de chou fleur, lardons et comté

Ce soir, au menu c'est ☆ Gratin de chou fleur, lardons et comté ☆

- 1 kg de chou-fleur (surgelé) 
- 200 g de lardons
- 50 g de beurre
- 50 g de farine Farin'UP Farine Fluide
http://www.farinup.com/nos-produits/farinup-farine-ble-patisserie-cuisine-sans-grumeaux/
- 1/2 litre de lait (plus ou moins)
- 80 g de comté râpé
- sel, poivre, muscade

Faites cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 min. 
Préparez une sauce béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, mélangez. Incorporez le lait petit à petit. Assaisonnez. 
Dans un plat à gratin, faites une couche de chou-fleur, une couche de lardons, versez un peu de sauce. Recouvrez d'une autre couche de chou-fleur et versez les reste de sauce. Parsemez de comté râpé. 
Enfournez pour 30 mn à 180-200°C.